En el marco del Día Internacional del Cerdo, productores de estos animales en Tehuacán señalaron que están a la expectativa de las negociaciones que tendrá México y Estados Unidos en materia económica, pues hasta el momento este alimento está exento de aranceles, pero si eso cambia el sector podría resentir un fuerte impacto.

Iván Espinoza, coordinador de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), recalcó que el estado sigue siendo el tercer productor nacional después de Jalisco y Sonora; señaló que a nivel mundial se producen 115 millones de toneladas de cerdo en el mundo, de las cuales México aporta 1.8 millones de toneladas, lo que representa el 1 por ciento de la producción mundial y que coloca al país como octavo productor a nivel global.

Señalaron que la demanda de consumo de carne de cerdo en México es muy alta, considerando que cada persona consume alrededor de 23 kilogramos al año, de los cuales el 50 por ciento es local y el resto se importa; en lo que respecta a la carne que se trae de otras naciones, el 80 por ciento proviene de Estados Unidos, el 12 por ciento de Canadá, el 2 por ciento de Brasil.

Por su parte, México exporta a Estados Unidos 40 mil toneladas anuales de este producto, frente a un millón 300 mil toneladas que son importadas, por lo que la afectación que habría si obligan pagar aranceles a este producto mexicano serían considerables, por lo que tanto asociaciones como uniones estatales, el Consejo Nacional Agropecuario y autoridades federales trabajan para que se tomen próximamente buenas decisiones.

Omar Pulido Lezama, representante de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Puebla, dijo que en lo que va del año consideran que les esta yendo bien a comparación de otros estados, ya que se presentaron dos enfermedades que cada año los afecta productivamente, se trata de una enfermedad respiratoria que genera aborto en las mamas cargadas llamada PRRS.

La otra enfermedad es una diarrea epidémica porcina que hace que los lechones no sobrevivan a segundo día de nacimiento, pues aunque hay vacunas que evitan o protegen a los animales, pero en el caso de Puebla se sigue produciendo alrededor de 191 mil toneladas anuales, de las cuales Tehuacán aporta la producción de 15 mil cerdos a la semana.